壹条龍飯庄は、北京で開業時間が最も長いホイ族のマトンレストランの一つである。ハイ、ミディアム、ローエンドの料理を問わず、すべて心を込めて調理されており、昔ながらのブランドの伝統を受け継いでいる。 

　壹条龍飯庄は、清朝の乾隆50年（西暦1785年）に設立され、主に伝統的なしゃぶしゃぶを扱っており、同時に伝統的なハラル炒め物も販売している。 広徐23年（西暦1897年）、光緒皇帝がここで食事をするようになった後、ニュースが広まり、人々はそれを「壹条龍」と呼ぶことになった。2006年には、中国商務省に「中華老字号」として認められた。 

住所：北京西城区前門大街27号