Hui Feng Tang wurde von Zhang Zuyin auf der Guanxinsi Street In Dashilan im Jahr 1902 gegründet. Das Schild „Hui Feng Tang“ wurde von der Kaiserinwitwe Cixi geschrieben und gehörte zu Beijings 8 berühmten Tangs. Das Restaurant spezialisiert sich auf Shandong Küche und vor allem auf geschmortes Essen, das frisch ist und starke Saucen nutzt.

Das Restaurant zog 1956 auf die Cuiwei Road. Während der Kulturrevolution hieß es „Gonnongbing Canteen“ und „Cuiweilu Restaurant“. Den originalen Namen bekam es 1978 zurück. Das Restaurant hat eine Fläche von 1000m² nach einigen Erweiterungen und Restaurierungen erreicht. Im ersten Stock werden normale Gäste bedient, im zweiten Stock gibt es eine Banketthalle und 12 Privaträume. Es hat Platz für 700 Personen. Während der Bauarbeiten auf der Cuiwei Straße, zog das Restaurant in den 4. Stock des Cuiwei Gebäudes.

Heute gibt es über 20 Köche, inklusive drei Superköchen. Sie sind besonders gut in der Zubereitung von Shandong Küche und typischen Gerichten, wie geschmorten Innereien in brauner Sauce, Douchiyu, Zaoliu Yupian, geschmorte Tintenfischrohe, geschmorte Garnelen, Quanjiafu und Mandelquark. Es ist ein sehr beliebtes Restaurant, das schon viele Preise gewonnen hat.

 Preis peo Person: 85 RMB

 Tel: +86 10 68271507

 Adresse: Nr. 33, Fuxing Road, Haidian Distrikt

 Öffnungszeiten: 9:30 – 21:00 Uhr