辣麼嗨郡肝火鍋

営業時間は夜5時から翌日の朝5時まで看板メニューのホルモン、雪山の形をする霜降り肉などが上げられます。地元の人々の大好きな食材は全部この店で見つけられます。それに辛さを解消できるおやつとビールもありますよ～

住所：北京市東直門外大街27-1号

王缸缽重慶老灶火鍋

毎日列に並んでいる重慶の本格の火鍋店の北京店です。店の壁にもたくさんのわけが分からない重慶の方言が書かれていて、その豪快さが感じられます。店特製のハムは定番で、普通のハムより肉粒が多くて、新しい食感が楽しめます。また、「肉とレンコンの出会い」と「唐辛子の牛肉」も看板メニューで、おすすめしますよ～　

住所：北京市東三環霄雲路15号