很多人看到土豆淀粉含量高，都以为土豆是一种易使人发胖的食物。其实不然，土豆不仅不会使人发胖，还能帮助人们减肥。现在就一起来了解下怎样吃土豆不发胖吧。

凉拌时蔬土豆沙拉

原料：小土豆、圣女果、苦莒菜、红苋菜、蛋黄酱、熟芝麻、海苔、油。

做法：

1. 准备好所需材料，蔬菜自己喜欢什么就放什么好了;

2. 将小土豆洗净去皮，青菜洗净;

3. 将土豆煮熟或蒸熟后切成小块;

4. 锅中放入少量油，将土豆煎成金黄色;

5. 将洗净的蔬菜沥干水分放入容器中;

6. 蔬菜上放煎好的土豆、蛋黄酱、熟芝麻、海苔碎，拌匀即可。

黄瓜鸡蛋土豆沙拉

原料：土豆500克，圆葱半个，熟鸡蛋1个，黄瓜半根，红肠半根，黑胡椒碎粒、沙拉酱适量。

做法：土豆蒸熟，捣碎;圆葱、黄瓜切薄片，红肠、熟鸡蛋切小丁，待用;所有的原料放入一个大的容器中，加入沙拉酱、黑胡椒碎粒，拌匀即可食用。

土豆减肥其实也不是一件困难的事情，土豆还这么好吃，相信人们一定会爱上这种减肥方法的