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一张美食清单,带你寻味琼海人的早中晚夜
  发表日期:2020年6月15日  共浏览639 次   出处:中华旅游网     【编辑录入:中华旅游网
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美食不可辜负

对于每一个吃货来说,

最大的难受莫过于,

在疫情封锁的数个月里,

只能宅家里吃糠咽菜。

所幸,终于迎来春暖花开好时节!

发现君给你一张琼海美食清单,

开启一场轰轰烈烈的觅食,

一整天都是饕餮盛宴。


    早餐   元气满满

        

        新的一天,从元气满满的早餐开始。一份朴实无华的炒粿or粉汤都会充实你整个上午,抵抗你的奔波忙碌。


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       塔洋炒粿


 塔洋炒粉分干炒和湿炒两种,湿炒时会在炒好的金黄色粑条上淋上用猪肝、虾仁、猪粉肠、猪腰片、虾仁、淀粉精心熬制成的芡卤。


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大路粉汤


猪骨熬制的高汤汤鲜味美,粉条柔润爽滑、新鲜食材猪杂加瘦肉,营养丰富;配合上蒜蓉辣椒酱,酸辣可口,回味无穷。


午餐  营 养 美 味

炎热的中午,一碗地瓜稀饭搭配地瓜叶是很多人的选择,绿色又有营养。至于那些无肉不欢的朋友,推荐再来一份琼海公道,就一个字,香~


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地瓜稀饭

清爽可口的地瓜稀饭,解渴又饱腹,地瓜给平淡的稀饭增添了恰到好处的甜味,配合上健康绿色的地瓜叶,夏日解暑必备良品。


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琼海公道

“做公道”,是多人凑份来做、分而食之的习俗。“公道”,那是琼海人一种记忆里的味道,每一个“杯贡”,每一块肉,都让人唇齿留香。


 下午茶  市 井 风 情

下午茶世间是琼海人最悠闲的时光,无论是南洋风情的老爸茶,还是路边街角的各种杂粮水铺,午后时光总是热闹非凡。约三两好友,聊茶余饭后,尝的是味道,品的却是百味生活。


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 老爸茶

多种多样、物美价廉的茶点,一立顿红茶杯,带来一个惬意随性的下午。


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鸡屎藤

鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效,并且气味香醇,还有辟邪消暑的作用,所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物。


       晚餐  丰 盛 食 鲜

琼海人喜欢就地取材,图新鲜,烹饪手法上也颇为讲究,保留原味。从潭门运过来的新鲜海鱼,现宰现煲的嘉积番鸭,oh my god,吃它!


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潭门海鲜

随意来到一个海鲜大排档,一群人围桌而坐,点上海鲜打炉,一顿美味的海鲜大餐之旅就开始咯。


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嘉积番鸭

“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭。“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,肥而不腻,营养价值高。


    夜宵  不 眠 夜 市

盛夏的夜晚,街头巷尾里藏着悠闲的美味,青年男女们相聚于此,用一碗清凉饮品解压内心烦躁与苦闷。


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芒果肠粉

芒果肠粉是琼海的特色小吃,口感似啫喱,又比啫喱少了一份晶莹剔透,更多的是滑嫩如丝,柔软沁甜的甜蜜漫天袭来,让人爱不释口。


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清补凉

由各种健脾消暑的粗粮组成,再倒入冰冰凉凉的椰子奶,甜而不腻,被誉为“海南人民移动的空调”。


面对这些美食,

你的口水泛滥了没?

一口一口,回味生活的甜蜜~

嚼吧嚼吧,幸福蹭蹭往上跳~

生活在琼海,

不辜负对美食的期待!


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