儋州香芋得益于当地的肥沃土壤和清甜山泉水,富含粗蛋白、淀粉、维生素、钙和无机盐等多种成份,褐皮白肉,口感又香又粉,黏嫩爽口。具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。