苗族和汉族一样一日三餐，以干饭为主，多数家庭早上煮好供早、中两餐食用的米饭。主粮为大米，杂粮有番薯、玉米、木薯等，主粮和杂粮兼吃。苗族肉类食品较多，如果农闲时狩猎捕获的野猪、黄猄、狸等猎物一时吃不完，则用盐将这些兽肉淹渍或晒干存放，以备日后食用。

　　苗族有种植蔬菜的习惯，平时也采摘野菜吃。苗家喜订或祭祖时，都要包又大又长的糯米粽，蒸芳香可口的三色饭。苗族的烹饪方法和黎族基本相同，但人数多时用木甑子蒸饭是黎族没有的。

　　酒是苗族男子生活中不可缺少的东西。苗族酿酒主要采用蒸酒法，蒸酒器是用圆木掏空制成，高50厘米，口径40厘米，厚1.5厘米，中有两耳，器身内12厘米高处放置有数个8厘米孔径的竹制隔层，隔层之上放有大碗用以接酒。蒸酒时，将酒糟放入大锅加热，蒸酒器置于锅上，器顶放置装冷水小锅，酒气上升遇冷凝成水酒滴入隔层之上的大碗。